El model de franquícies: què és i com funciona

És molt probable que, en algun moment, hagis fantasiejat amb muntar una franquícia d'alguna marca coneguda, encara que no tinguis clar del tot com funcionen. És probable també que algú t'hagi explicat algun cas d'èxit o hagis viscut de prop l'èxit en franquícies d'algun amic, conegut o familiar.

Però... com funciona realment el model de franquícies? És tan rendible com sembla? Quina inversió en temps i diners requereix? Quins són els seus pros i contres? Avui iniciem una sèrie de dos posts en els quals explorarem tot això. I, per començar, explicarem què és el model de franquícies i com funciona.

Es tracta d'un model de negoci en què el propietari ven a un tercer els drets per explotar la seva marca, logotip, identitat corporativa i, en definitiva, el mateix model de negoci en si.

Hi ha diversos tipus de franquícia. A grans trets, podríem classificar-les en:

• Franquícies de producció: comporten drets per a la fabricació d'un determinat producte.
• Franquícies empresarials: enfocades a la prestació de determinats serveis.
• Franquícies comercials o de distribució: permeten la venda dels mateixos productes per part de propietari i franquiciat (independentment de si el propietari de la franquícia també els produeix o no).

Tot i que ara entrarem en una mica més de detall amb els exemples, hi ha milers de retailers amb els quals convius que, en realitat, no són cadenes de botigues pertanyents a un propietari i gestionades per una empresa: en molts casos, aquestes cadenes funcionen mitjançant el model de franquícies.

Sota aquest model, trobem algunes grans marques, com ara les cadenes d’Starbucks o McDonalds, a d’altres molt més petites però que treballen sota el mateix motlle. Pots trobar franquícies barates i en qualsevol sector, des d'una assessoria fiscal a una botiga de llaminadures, una perruqueria o una de carcasses per a mòbils.

Aprofundim una mica més en la manera en què es posen en marxa les franquícies.

En primer lloc, tenim la figura del franquiciador, que acostuma a tenir les seves pròpies botigues. Aquest és el propietari de la marca –que pot ser una persona, un grup de persones, una empresa o un grup d'empreses; això de "propietari" és per resumir-ho en una figura fàcilment comprensible– i qui posa tant el preu que estima que val franquiciar el negoci com les condicions i requeriments mínims.

Això és important perquè el que està venent és una cosa relativament intangible, i si terceres parts –és a dir, els franquiciats– exploten incorrectament el negoci, estaran repercutint de manera indirecta sobre ell i a la seva marca. D'altra banda, però, també és difícil quantificar el valor d'una marca i la rendibilitat que se’n pot treure de la seva explotació directa.

D'altra banda, tenim al franquiciat, és a dir, el qui vol obrir una franquícia i està disposat a pagar per fer-ho.

El franquiciat és un perfil de retailer que veu molt de potencial en l'ús d'una marca amb Top of Mind, notòria i reconeixible per part de públic, i amb èxit comercial provat. Considera que el negoci en aquest sector concret li anirà molt millor si opera sota aquesta marca –i la seva lògica interna, els seus processos operacionals o de producció, o les condicions que li imposi el franquiciador– que no pas si opera sota una marca pròpia sense reconeixement per part del públic, ni històric en el mercat, ni quota de mercat.

D'altra banda, cal no oblidar un punt clau en el model de franquícies, i és que el franquiciat és un autònom, no un assalariat de la marca. És una fórmula interessant si busques independència com a emprenedor però no vols arriscar-ho tot a una marca pròpia que no saps si funcionarà.

I és que, realment, un franquiciat no deixa de ser un emprenedor que inverteix el seu propi capital en l'establiment d'un negoci –encara que aquest negoci operi sota una marca aliena. El franquiciat paga drets per l'ús de la marca, ha d’adherir-se a les polítiques que el franquiciador consideri oportunes o necessàries per tal de mantenir la seva reputació i consistència de marca, i a més ha d'invertir en stock de la seva butxaca i aconseguir que el negoci funcioni.

El franquiciador, per la seva banda, posa tot el que cal a nivell logístic, a nivell de producció, a nivell operacional ia nivell de màrqueting perquè la màquina de la franquícia funcioni sense que el client final percebi cap diferència entre el funcionament d'un punt de venda propi i un punt de venda franquiciat.

El franquiciador percep, per part del franquiciat, un pagament inicial en concepte de taxa d'explotació del negoci. En general, això engloba:

• Cànon d'entrada.
• Formació i capacitació.
• Equipament per a la posada en marxa.
• Proveïdors.

Una vegada que el negoci està en marxa, el franquiciat ha de pagar un fee d'explotació que s’acostuma a calcular com un percentatge de les vendes brutes de la franquícia i es paga mensual, trimestral o quadrimestralment.

Això és una mica la base de l'acord, però els contractes poden incloure d’altres conceptes, com ara una rendibilitat mínima que en garanteixi la viabilitat, o aportacions a fons de publicitat (de la qual es beneficia la marca de manera global).

El franquiciador també exigeix que, en el cas d'obrir un retail del tipus que sigui, es produeixi una sèrie de requisits mínims relacionats amb la població mínima en la zona què s'obre el local, la seva ubicació, metres quadrats mínims, competència, renda mitjana de la població, distància mínima respecte d’un altre franquiciat...

Hi ha un cert control per part del franquiciador per assegurar-se tenir una presència de marca, polítiques, atenció al client i producte homogènies. D'aquí que, per exemple, exigeixi que es facin servir els mateixos uniformes per part de tots els treballadors o la mateixa decoració i senyalètica en tots els locals de la marca.

Ara que ho tenim clar, ens cal trobar una franquícia. On es troben els franquiciadors? On puc informar-me?

Quan una empresa basa el seu model en aquesta fórmula, no s’acostuma a amagar precisament. En les webs corporatives d’aquest tipus d’empreses és força comú trobar-hi una secció específica en què s'informa de les condicions o, almenys, s'hi ofereix un contacte. Una cosa semblant al que fa McDonalds, que pots veure aquí.

Internet sempre és una solució quan es tracta de buscar. Hi complets portals que són ni més ni menys que cercadors de franquícies. Aquest és el cas, per exemple, de franquiciashoy.es, que et permet utilitzar filtres per a triar sector, subsector i rang d'inversió. Per descomptat que et facilitarà bastant la investigació.

Finalment, també et pot interessar anar a alguna de les fires de la franquícia que s'organitzen periòdicament.

L'avantatge que té acostar-t’hi és que pots veure i provar el producte per a franquiciar amb detall, parlar en persona amb el franquiciador i veure moltes alternatives en poc temps. Una de les més grans és Expofranquicia, que se celebra a Madrid anualment. Aquest saló és de marcat caràcter internacional, de manera que el mercat s'obre encara més.

Al llarg del post han anat sortint alguns exemples i, com et dèiem, hi ha exemples per donar i vendre. Alguns requereixen una inversió inicial propera al milió d'euros, com és el cas d’un McDonalds, i d’altres són molt més econòmics, amb els quals podem començar a parlar des de 3.000 o 4.000€ de cànon inicial.

Si busquem per sectors trobem, per exemple:

• Restauració: a més de la cadena de restaurants d’hamburgueses ja esmentada, Starbucks, Subway, Telepizza, Dunkin 'Donuts, Pans & Company...
• Alimentació:el grup DIA, Carrefour, Eroski, convenience stores com 7 Eleven...
• Moda: pots obrir un Zara, Mango, Benetton, H&M, Superdry...

I moltíssimes més, com ara les tintoreries Pressto, venda de complements alimentaris com fa Naturhouse, lloguer de vehicles sense conductor a l'estil de Hertz, Alain Afflelou i les seves òptiques, perruqueries com Marco Aldany, tallers de mecànica ràpida, botigues de caramels, oficines de repartiment de grans empreses logístiques... Com veus, estem envoltats de franquícies i sovint no en som conscients.

Imatges | Unsplash.